Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек по-мексикански. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 135 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек
Сухую фасоль замочите в воде на несколько часов, а затем отварите ее до готовности. Бульон пригодиться нам для соуса, поэтому слейте его в отдельную миску.
Фарш смешайте с сырым яйцом, солью и молотым перцем. При желании можно добавить любимые специи или ароматные травы. Сформируйте из фарша шарики диаметром 5 см и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте фрикадельки в растительном масле до румяной корочки.
После этого подготовьте продукты для соуса. Натрите морковь на терке, а лук порежьте соломкой. Жарьте овощи на отдельной сковороде 5 минут. Помидоры разрежьте пополам, натрите мякоть на терке.
Жареные овощи, томатное пюре и плавленый сыр сложите в чашу блендера. Влейте половину стакана бульона и измельчите продукты.
Залейте соусом фрикадельки и тушите их 15 минут. После этого добавьте в сковороду отварную фасоль и готовьте блюдо еще 5 минут.
500 г фарша смешайте с куриным яйцом, измельченным чесноком, цедрой и соком лимона. Добавьте 2 ложки хлебных крошек, зелень, соль и специи.
150 г плавленого сыра порежьте небольшими кубиками.
Разделите фарш на несколько частей, слепите из каждой маленькие лепешки. В центр каждой положите по кусочку сыра, а затем соедините края. После этого придайте заготовкам форму небольших шариков и обваляйте их в муке.
Обжарьте фрикадельки на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Убавьте огонь, закройте сковороду крышкой и тушите блюдо еще 10 минут
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила куриные фрикадельки с сыром в сливочном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Фрикадельки с плавленным сыром готовятся быстро и просто. Их можно подать на обед или ужин, а также предложить гостям за праздничным столом.
Комментарии к рецепту
Я тоже обожаю фрикадельки с плавленым сыром
но сама делала только один раз.
Estanomre, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фрикадельки с плавленым сыром для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Дорогая estanomre!!!
Приготовила фрикадельки с плавленым сыром мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки с плавленым сыром.
Estanomre, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении фрикаделек на шпажках с сыром. За идеи и мысли и ваши советы.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!