Домашние трюфели с фундуком

Ломаем на кусочки шоколад и растапливаем (можно на водяной бане, но удобней в микроволновке 4 минуты на полной мощности).2. Перед последнее минутой топления добавить сливки и коньяк.

Вынуть из СВЧ, хорошенько перемешать и поставить остывать. 4. Полученную остывшую массу ставим в холодильник, чтобы она хорошенько загустела (но не задеревенела). Для быстроты я ставлю в морозилку на 10-15 минут. 5. Оставляем 20 орешков целыми, остальные измельчаем, но не в пудру, а на мелкие кусочки. 6. Смачиваем руки в холодной воде, чайной ложкой зачерпываем застывшую шоколадную массу, руками формируем шарик, кладе внутрь целый орешек. 7. Обваливаем в ореховых крошках. 8. Полученные трюфели хранить в холодильнике. Примечание: С начинками можно экспериментировать. орехи: фисташки, грецкие, миндаль. Также можно в шоколад добавить мелко порезанный чернослив. Кто не любит орехи, можно шарики обвалять в порошке какао, кокосовой стружке, сах. пудре...ну или ваш вариант:)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить десерты, недавно приготовила шоколадные трюфели. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.