Name: глазунья
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйца — 2 шт.; Масло сливочное — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка

Фотография глазуньи

Общее время 10 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 1062 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nurit

Наверное, смешно писать рецепт глазуньи, но вполне вероятно, что начинающим кулинарам или детям понадобятся некоторые советы. Так что расскажу, как приготовить глазунью, может кому-то пригодится. Как-то выкладывали похожий рецепт глазуньи с перцем и помидорами пелати. Любителям яичницы понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 1062 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник, на скорую руку.

Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из яиц, Рецепты на скорую руку, Оригинальные закуски, Яичница глазунья

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 1 ч.л.
Соль — 1 Щепотка

Готовим глазунью

Яйца рекомендую промывать перед тем, как их использовать. Не пренебрегайте этим! 2 На небольшой сковородке разогрейте ложку сливочного масла, дайте ему растаять и распределите по сковороде.

Разбейте яйца ножом и вылейте их на сковороду так, чтобы не повредить желток. Секрет глазуньи как раз в целых желтках.

Слегка посолите яйца и жарьте на среднем огне, пока белок не станет полностью белым, а края яичницы не станут светло-коричневыми. Обычно это занимает минутки 2-3.

Аккуратно переложите глазунью на тарелку при помощи широкой лопатки.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила глазунью в микроволновке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Это самый базовый и классический рецепт глазуньи. Я жарю ее на сливочном масле, но можно использовать и растительное. Также можно добавлять молотый черный перец, тертый сыр, овощи, нарезанный бекон и т. д. Очень классно есть глазунью с белым хлебом, обмакивая его ломтики в желток.