Трехцветный омлет
Вместо свежего шпината можно взять замороженную брокколи или запеченный болгарский перец зеленого цвета. Сыр подойдет любой, какой вам нравится. Как-то выкладывали похожий рецепт трехцветного запеченного омлета. Любителям омлета понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 412 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета , Легкие рецепты, Закуска из лука, Закуска из яиц, Простые рецепты, Закуска из помидор, Пышный омлет
Ингредиенты
- яйца куриные - 6 шт.
- красный сладкий перец - 1 шт.
- шпинат - 2 горсти
- сыр - 50 г
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- лук зеленый - 2 стебля
- масло оливковое - 2 ст.л.
- измельченные помидоры в собственном соку - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Готовим трехцветный омлет
Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, положить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать ему пропотеть, затем очистить от кожицы.
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шпинат и дать ему поплыть.
Взять три миски и в каждую разбить по 2 яйца.
В чаше блендера соединить сладкий перец, помидоры в собственном соку, сахар и все взбить в однородную массу.
В первой миске слегка взбить яйца вилкой и добавить красную массу из помидоров и сладкого перца, посолить, поперчить и перемешать.
Зеленый лук и петрушку порезать.
В чаше блендера соединить зеленый лук и петрушку и измельчить. Добавить припущенный шпинат и все взбить.
Во второй миске яйца слегка взбить вилкой и добавить зеленую массу из шпината, лука и петрушки, посолить, поперчить и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Натертый сыр добавить в третью миску с яйцами, посолить, поперчить и перемешать.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, в центр влить красную омлетную массу, по бокам зеленую массу, а желтую массу разлить произвольно.
За пару минут до готовности омлета накрыть сковороду крышкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила омлет с креветками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Vika79, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Vika79…мой муж сошел с ума.
Просит сделать трехцветный омлет на его работу, чтобы всем похвастаться.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят омлет безе.
Очень люблю трехцветный омлет, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Я сделаю на Новый год!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит трехцветный омлет
спасибо за рецепт…