Доброго времени суток.
Сегодня мы с вами будем готовить компот из вишни и яблок, а изюминку в наш компот добавит корица. На мой взгляд это очень удачное сочетание, ведь и вишня, и яблоки очень любят эту пряность.
Я использую палочку корицы, но можно заменить ее обыкновенной молотой, вам потребуется 0,5-1 ч. л. этой специи в зависимости от вашего вкуса.
На этот раз я готовила небольшую порцию компота, зато он получился очень насыщенным и ароматным. При желании можно немного менять пропорции ингредиентов, а также количество сахара, в зависимости от того насколько сладкие яблоки и вишня.
При приготовлении любого компота важно не переварить фрукты, для этого фрукты нужно закладывать в кипящую воду, доводить их до кипения и варить 2-4 минуты максимум. После этого кастрюлю нужно накрыть крышкой и выключить компот. Компот должен настояться под крышкой, в идеале до полного остывания, так он получится намного насыщеннее и ароматнее.
Вот еще несколько вариантов приготовления компотов из яблок:
Компот из яблок и алычиКомпот из яблок и виноградаВсе рецепты компота
Ингредиенты:
Вишня - 350 гЯблоки - 350 гСахар - 75-100 гКорица - 1 палочка или 1 ч. л. молотой корицыВода - 2-2,5 л
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут.
Как-то выкладывали похожий рецепт компота из вишни с косточками вишневый на зиму. Любителям компота понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 43 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, перекус.
Входит в коллекцию: Простой рецепт компота , Легкие рецепты
Вишню хорошо промыть и удалить черенки. Яблоко помыть и удалить сердцевину. Порезать яблоки небольшими ломтиками.
Воду довести до кипения и добавить в нее сахар все хорошо перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить в кипящую воду подготовленные яблоки, вишню и палочку корицы или же 1 ч. л. молотой корицы.
Доводим компот до кипения и варим при несильном огне 2-4 минуты. Накрываем компот крышкой, даем закипеть и выключаем.
Готовой компот накрываем крышкой и даем остыть и настояться.
Подаем компот в холодном виде с ломтиком яблока и несколькими вишенками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить компот, недавно приготовила компот из вишни без закатки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Готовила компот из вишни и яблок с корицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
А мы так готовим компот из вишни irala.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-vishni.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!