нежные вафли с кремом. Как-то выкладывали похожий рецепт вафель к завтраку. Любителям вафель понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1132 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вафель
Приготовим тесто для вафель: 3 яйца взбить с 1 стак. сахара, ванилином и цедрой.
Половину пачки масла растопить в микроволновке, добавить в тесто.
Всыпать 1,5 стакана муки. Тесто готово! Оно должно быть как на оладьи, не слишком густое, но и не слишком жидкое По 1 ст. л. выкладываем тесто, закрываем вафельницу и жарим вафли. Сворачиваем в трубочку.
Приготовим крем: 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. какао. Все взбить!
Пол-литра молока прогреть в кастрюле с толстым дном, но не до кипения, до 40 С примерно. Влить сахарно-яичную смесь в молоко тоненькой струйкой, постоянно помешивая.
Проварить крем на среднем огне, постоянно мешая деревянной лопаткой по дну, но не до кипения. Появятся первые пузыри - и снимаем с огня. Крем мешать энергично, особенно в конце варки, иначе подгорит. Крем получится густой! Оставляем для охлаждения. Остынет, отправляем в холодильник. 1 пачку масла выложим из холодильника для размягчения. Миксером взбить 1 пачку размягченного масла и добавлять крем по одной ложке, не прекращая взбивать. Готовый крем убрать в холодильник на пару часов. Крем очень вкусный получается!
Начинить трубочки с двух сторон кремом Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вафли, недавно приготовила творожные вафли. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мэри, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Готовится элементарно)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо, мэри!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вафли марсельские как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Таким способом обязательно попробуем приготовить вафли марсельские! спасибо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо мэри за твои рецепты.))))
УРА!!! Свершилось! Я сделала ореховые вафли. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо, мэри!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Приготовила вафли марсельские на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибочки :)
Спасибо за информацию!