Классические сырники

Как приготовить классические сырники
Фотография классических сырников
Общее время 20 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий 160 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

На 8 сырников

  • 250 г творога
  • 1 куриное яйцо
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. муки+мука для обваливания сырников
  • ванилин на кончике ножа

Для фруктового пюре

  • 100 г фруктов или ягод (у меня 2 сливы и 4 маленьких абрикоса)
  • сахарная пудра по вкусу (2-3 ст.л.)

Готовим классические сырники

Фрукты (ягоды) моем, удаляем косточки. Добавляем сахарную пудру, измельчаем блендером. Протираем пюре через сито.

если используете сливы - снимите с них шкурку; я поленилась - и пюре было кисловатое сколько бы пудры я не добавляла

В творог добавляем яйцо, сахар. Перемешиваем до однородности. Добавляем муку.

я не протирала творог через сито - люблю когда в сырниках чувствуются крупинки творога

Рецепт классических сырников

Чтобы сырники получались одинаковыми можно набирать творожную массу ложкой для мороженного.

Далее обваливаем половину шарика в большом количестве муки - муки должно быть достаточно, чтобы творог не прилипал к рукам.

В сковороду наливаем подсолнечное масло (3-4 мм). На хорошо разогретой (не раскаленной) сковороде жарим сырники на среднем огне до золотистой корочки (приблизительно по 2 минуты на каждую сторону).

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Рецепт классических сырников

Подаем сырники с фруктовым пюре, сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт классических сырников

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сырники, недавно приготовила сырники в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Чулкова Мила

Я пошла делать как у вас!!!

nontishiu

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ezyidin

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

isoris1998

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

yelya74

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Диана Козловская

Девочки, увлеклась сырниками морковными. Готовлю каждые выходные.

Ксюша Мищенко

Спасибо за рецепт классических сырников, он мне пригодился.

pimise1997

Спасибо! Беру в закладки.