Вообще, с сырниками у меня отдельная история - никак не могла найти рецепт, чтобы они получались нежными, но не разваливались, вкусными, а не забитыми мукой. Этот рецепт сырников для меня идеален, так как легок в приготовлении, а вкусовые качества сырников - на высоте. Как-то выкладывали похожий рецепт сырников. Любителям сырников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 160 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт сырников
Фрукты (ягоды) моем, удаляем косточки. Добавляем сахарную пудру, измельчаем блендером. Протираем пюре через сито.
если используете сливы - снимите с них шкурку; я поленилась - и пюре было кисловатое сколько бы пудры я не добавляла
В творог добавляем яйцо, сахар. Перемешиваем до однородности. Добавляем муку.
я не протирала творог через сито - люблю когда в сырниках чувствуются крупинки творога
Чтобы сырники получались одинаковыми можно набирать творожную массу ложкой для мороженного.
Далее обваливаем половину шарика в большом количестве муки - муки должно быть достаточно, чтобы творог не прилипал к рукам.
В сковороду наливаем подсолнечное масло (3-4 мм). На хорошо разогретой (не раскаленной) сковороде жарим сырники на среднем огне до золотистой корочки (приблизительно по 2 минуты на каждую сторону).
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем сырники с фруктовым пюре, сметаной. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сырники, недавно приготовила сырники в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я пошла делать как у вас!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Девочки, увлеклась сырниками морковными. Готовлю каждые выходные.
Спасибо за рецепт классических сырников, он мне пригодился.
Спасибо! Беру в закладки.