Айс-кофе по-вьетнамски

Как приготовить айса-кофе по-вьетнамски
Фотография айса-кофе по-вьетнамски
Общее время 7 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 100 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кофе молотый - 2 ч.л.
  • Сгущенное молоко - 2 ст.л.
  • Вода - 150 мл
  • Лед - в зависимости от размера стак.

Готовим айса-кофе по-вьетнамски

Айс-кофе по-вьетнамски - это, пожалуй, такое же лицо вьетнамской кухни, как и суп фо-бо! Это то, что подают везде, и то, что нужно попробовать во Вьетнаме обязательно!

Климат Вьетнама - очень жаркий, так что айс-кофе по-вьетнамски там пьют круглый год и в любое время суток. Сервируют его обязательно в высоких стаканах, заполненных льдом, с трубочкой и очень-очень длинной чайной ложкой. Лед встречается любого калибра. Мне больше всего понравились средний и крупный, а не понравился самый мелкий, представляющий собой почти что кашицу изо льда. С ним кофе, как мне показалось, на вкус - слишком водянистый. Но это может быть моим частным мнением.

Во Вьетнаме для приготовления айс-кофе по-вьетнамски продается даже специальная сгущенка! Ну, на сгущенке я настаивать уж не буду, но хочу непременно отметить тот момент, что для приготовления этого напитка с настоящим правильным вкусом необходим вьетнамский кофе.

Кипятим воду.

В стакан, в котором будем заваривать кофе, кладем 2 столовых ложки сгущенки, или даже больше. Не бойтесь, ничего у вас с такого количества сгущенки не слипнется. Лед потом лишнюю сладость убирает.

Рецепт айса-кофе по-вьетнамски

Засыпаем в установленный на стакан фильтр для приготовления кофе по-вьетнамски 2 чайные ложки кофе, разравниваем и утрамбовываем темпером.

Рецепт айса-кофе по-вьетнамски

Заливаем фильтр кипятком поверх темпера, закрываем крышкой. Ждем, пока кофе прокапает через фильтр.

Рецепт айса-кофе по-вьетнамски

Заполняем льдом где-то на три четверти высокий и узкий стакан.

Рецепт айса-кофе по-вьетнамски

Готовый кофе размешиваем со сгущенкой.

Рецепт айса-кофе по-вьетнамски

Ну и выливаем кофе по-вьетнамски со сгущенкой в стакан со льдом (с трубочкой и длинной чайной ложкой).

Рецепт айса-кофе по-вьетнамски

Вот теперь у нас получился айс-кофе по-вьетнамски, и летний день стал прекрасен!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила персиковыи кофе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
dariya94

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

redis

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Березинская Алина

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

ustonoren

Я делала айса-кофе по-вьетнамски по рецепту redis, мне понравилось.
Даже брату, который айса-кофе по-вьетнамски не любит,понравилось!

kristina

Очень люблю айса-кофе по-вьетнамски, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Григель Ярославна

За идею брала рецепт кофе по-вьетнамски. Получилось очень вкусно.

alla91

Айс-кофе по-вьетнамски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D