Чайный гриб
Настой из чайного гриба наполнит энергией, поддержит тонус организма.
На многих сайтах пишут о том, что чайный гриб можно без проблем вырастить из чайной заварки. Как показала практика, сделать это практически невозможно. Если у единичных счастливчиков через месяц на поверхности чая вместо белой плесени наконец-то появляется что-то похожее на плотный гриб, через какое-то время он начинает зеленеть.
Так что единственный способ заполучить чайный гриб - это взять его слой у доброй соседки или купить этот гриб в магазине. Стоит он недорого, поэтому трудности это не составит. В Москве есть точки, где можно его приобрести с доставкой на дом.
Внимание! Людям с сахарным диабетом от этого напитка лучше отказаться! Но не потому, что им вреден гриб, просто в напитке много сахара! Как-то выкладывали похожий рецепт чайного лимонада летнее настроение. Любителям чая понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 18 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чая , Чайный напиток
Ингредиенты
На чайный гриб толщиной 5 мм:
- Чай - 3 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Вода - 2 л
Готовим чайный гриб
Завариваем, как обычно, чай. Сразу добавляем в него сахар и размешиваем.
Заваренный чай должен быть обычным, не крепким. Даем ему остыть.
Чайный гриб хорошенько промываем в чистой воде. Если он слишком толстый, разделяем его, оставляя слой в 0,5 мм толщиной. То есть оставляем один только слой. Остальные слои можно либо раздать, либо выбросить.
Чайный гриб укладываем на дно 3-литровой банки. И заливаем сверху нашим чаем. Чтобы заварка не попала внутрь, делаем это через ситечко.
Банку сверху закрываем льняной салфеткой, закрепляем ее так, чтобы внутрь не могли проникнуть мошки. И оставляем на кухне вдали от солнечных лучей на сутки или на двое.
Время настаивания чайного гриба зависит от того, какой вкус вы хотите получить у готового напитка. Если более густой, резкий, даете постоять дольше. Если более мягкий, то пусть стоит меньше.
То же относится и к добавляемому сахару - добавляете его на свой вкус.
Обратите внимание, что за грибом нужно постоянно ухаживать, иначе он погибнет и его придется выбросить. Достаточно промывать его раз в 2-3 дня, можно чаще. И пересаживать в свежую заварку.
Если вы уезжаете на недельку, можно оставлять чайный гриб в холодильнике.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чай, недавно приготовила клюквенно-апельсинового чай. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Это, реально, вкуснотища.
Я приготовила чайный гриб и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо, dorenengo1989!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим чайный гриб как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Чайный гриб я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить холодный чай с лимоном.
Очень давно приметила этот рецептик чайного гриба.
Получилось просто чудесно!
dorenengo1989 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я приготовила сегодня чайный гриб, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, dorenengo1989!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dorenengo1989, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
чайный гриб готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Не умею готовить в принципе вообще, а чайный гриб сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
чайный гриб съели за один присест!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо dorenengo1989 за то, что даёт нам возможность выбора!
Это какой-то шедевр!!!
dorenengo1989, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Чайный гриб вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)