Чайный гриб

Как приготовить чайный гриб
Фотография чайного гриба
Общее время 2 д
Рецепт на 10 порций
Калорий 18 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

На чайный гриб толщиной 5 мм:

  • Чай - 3 ст.л.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Вода - 2 л

Готовим чайный гриб

Завариваем, как обычно, чай. Сразу добавляем в него сахар и размешиваем.

Заваренный чай должен быть обычным, не крепким. Даем ему остыть.

Чайный гриб хорошенько промываем в чистой воде. Если он слишком толстый, разделяем его, оставляя слой в 0,5 мм толщиной. То есть оставляем один только слой. Остальные слои можно либо раздать, либо выбросить.

Чайный гриб укладываем на дно 3-литровой банки. И заливаем сверху нашим чаем. Чтобы заварка не попала внутрь, делаем это через ситечко.

Банку сверху закрываем льняной салфеткой, закрепляем ее так, чтобы внутрь не могли проникнуть мошки. И оставляем на кухне вдали от солнечных лучей на сутки или на двое.

Время настаивания чайного гриба зависит от того, какой вкус вы хотите получить у готового напитка. Если более густой, резкий, даете постоять дольше. Если более мягкий, то пусть стоит меньше.

То же относится и к добавляемому сахару - добавляете его на свой вкус.

Обратите внимание, что за грибом нужно постоянно ухаживать, иначе он погибнет и его придется выбросить. Достаточно промывать его раз в 2-3 дня, можно чаще. И пересаживать в свежую заварку.

Если вы уезжаете на недельку, можно оставлять чайный гриб в холодильнике.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чай, недавно приготовила клюквенно-апельсинового чай. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
tatyana

Как это должно быть вкусно!!!!

lyudmila71

Это, реально, вкуснотища.

Видничук Дана

Я приготовила чайный гриб и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Инна Виноградова

Спасибо, dorenengo1989!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим чайный гриб как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

ongatear

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Вита Бухало

Чайный гриб я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить холодный чай с лимоном.

icrisu

Очень давно приметила этот рецептик чайного гриба.
Получилось просто чудесно!
dorenengo1989 спасибо Вам большое за этот рецепт!

ustonoren

Я приготовила сегодня чайный гриб, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, dorenengo1989!

Валковая Лида

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dorenengo1989, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
чайный гриб готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

itoren2003

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Сандакова Янка

Не умею готовить в принципе вообще, а чайный гриб сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
чайный гриб съели за один присест!

degtyaryova_79

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо dorenengo1989 за то, что даёт нам возможность выбора!

Олеся Белянкина

Это какой-то шедевр!!!
dorenengo1989, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

silenko_80

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Алиновская Элька

Чайный гриб вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)