Конфеты снежинка с рикоттой
Это рецепт трюфелей из белого шоколада и кокосовой стружки с сюрпризом! В центре каждого трюфеля прячется миндальный орешек. Как-то выкладывали похожий рецепт вегетарианских конфет. Любителям конфет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 459 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт конфет
Ингредиенты
- 100 г кокосовой стружки (1 1/3 стак.)
- 60 г сахарной пудры (1/2 стак.)
- 100 г творожного сыра Рикотта
- 16 шт миндаля (можно взять каленые лесные орехи)
- 70 г белого шоколада, порубить
- 3 ст.л. жирных сливок
- 50 г кокосовой стружки для обваливания
Готовим конфеты снежинка с рикоттой
Для начинки: В средней миске смешайте вместе кокос, сахар и рикотту, чтобы у вас получилось тесто. Разделите на 16 частей.
Каждую часть скатайте в шарик, вдавливая в центр каждого миндальный орешек; поместите в морозильник на 20 минут.
Расплавьте белый шоколад на водяной бане: большую миску из нержавеющей стали укрепите над кастрюлей с медленно кипящей водой. Пока шоколад плавится, вмешайте сливки. С помощью вилки окуните трюфеля в шоколадную смесь.
Разложите трюфеля, покрытые шоколадом, на блюде. Посыпьте трюфеля оставшимся кокосом, пока шоколад еще не застыл. Поместите в холодильник до полного затвердевания шоколада.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить конфеты, недавно приготовила конфеты с виноградом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила конфеты снежинка с рикоттой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А конфеты снежинка с рикоттой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Конфеты снежинка с рикоттой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за конфеты снежинка с рикоттой:)))
Nofedera, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Nofedera спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему домашние конфеты.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Nofedera, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт конфет снежинка с рикоттой.
Как красиво!