Мини-сэндвичи с тефтелями
Если бы сверху был еще кусочек хлебы, их можно было бы назвать классическими "слайдерами". Бутерброды на "один укус"! Фарш подойдет любой, на Ваш вкус: куриный, свиной, бараний. тот, что имеется в холодильнике. Как-то выкладывали похожий рецепт сэндвичей с форшмаком и яблоком. Любителям сэндвичей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 796 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт сэндвичей , Закуска из яиц, Быстрые закуски, Закуска из авокадо
Ингредиенты
- телячий фарш - 300 г
- мука - 30 г
- томатный сок - 330 г
- томатная паста - 70 г
- замороженный шпинат - 80 г
- соль - по вкусу
- паприка - ¼ ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- овсяные хлопья - 20 г
- яйцо - 1 шт.
- чесночный порошок - ¼ ч.л.
- сахар - 1 ½ ст.л.
- перец чили молотый - ½ ч.л.
- булка белая - 1 шт.
- авокадо спелое - ¼ г
- эстрагон сушеный - ¼ ч.л.
- розмарин сушеный - ¼ ч.л.
- авокадо - ¼ шт.
- имбирь молотый - ¼ ч.л.
- сыр козий твердый - 30 г
- мята - 3 листа
- соль - 1 ч.л.
Готовим мини-сэндвичи с тефтелями
Начинаем с тефтелек. Это шпинат, к сожалению, свежий найти тяжело, поэтому я использовала замороженный.
Фарш готовый, с солью, перцем и луком, смешиваем со шпинатом.
Хлопьями.
И яйцом.
Формируем тефтели - 6 штук.
Смешиваем все ингредиенты для панировки, обсыпаем тефтели.
Обжариваем тефтели на растительном масле со всех сторон, томим в духовке 20 минут при 200"С.
Для соуса: Томатный сок смешиваем с пастой.
Добавляем масло и сахар.
Добавляем все специи.
Увариваем соус до густого состояния минут 20.
Нарезаем авокадо, сыр, мяту (последнюю добавить в соус).
Булку поджариваем на гриле или в тостере.
Разрезаем булочку на 6 частей, на каждую кладем нарезанные авокадо.
Сверху тефтельку и сыр, закрепляем шпажкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сэндвичи, недавно приготовила сэндвичи с индейкой и грюйером. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ну и красота мини-сэндвичи с тефтелями!!!
Обязательно попробую сделать!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за отличный рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вот еще интересный вариант рецепта http://irala.ru/zakuski/syendvichi/kartofelnye-mini-syendvichi-s-kotletkoi-iz-yagnyatiny.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мини-сэндвичи с тефтелями,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за рецепт мини-сэндвичей с тефтелями!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Anya72, аппетитно - чудо!