Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
Картофель можно взять не сырой, а вареный, тогда он быстрее запечется под грилем. Фарш подойдет и куриный, и из индейки, и из телятины. Как-то выкладывали похожий рецепт сэндвичей с форшмаком и яблоком. Любителям сэндвичей понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 171 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт сэндвичей , Закуска из яиц, Холодные закуски
Ингредиенты
- фарш из ягнятины - 300 г
- картофель - 2 шт.
- салат корн - 2 горсти
- сухари белые - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лимоны - ¼ шт.
- маленький пучок мяты - 1 шт.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- масло оливковое Extra Virgin - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ⅔ ч.л.
Готовим картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
Картофель вымыть и, не очищая, нарезать кружками.
Противень выстелить фольгой, выложить картофель, сбрызнуть 1-2 ст. ложками оливкового масла и отправить под гриль на 10 минут.
Сухари измельчить в блендере в мелкую крошку.
Мяту мелко порубить.
К фаршу добавить мяту, 2 ст. ложки молотых сухарей, яйцо, посолить, поперчить и все перемешать.
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки. Если есть время, оставить их на полчаса отдохнуть.
Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло и обжаривать котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
В глубокой посуде соединить оливковое масло Extra Virgin, лимонный сок, по щепотке соли и перца, перемешать, добавить листья салата и все еще раз перемешать.
Картофельные ломтики посолить, на половину из них выложить котлетки, накрыть сверху оставшимися ломтиками, чтобы получились мини-сэндвичи. Скрепить их зубочистками и подавать с салатом корн.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сэндвичи, недавно приготовила сэндвичи с индейкой и грюйером. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Прикольно получилось класс!!!
Теперь это мой любимый картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Какая красота…
Спасибо Улья за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вот такой рецепт нашла - http://irala.ru/zakuski/syendvichi/syendvichi-kotyata.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Вкуснятина неописуемая!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Сделали, но еще не пробовали!!
Как же хочется картофельных мини-сэндвичей с котлеткой из ягнятины!!!