Исландский сэндвич с лососем и креветками
Как-то увидела этот сэндвич в одном из кулинарных журналов. Он выглядел очень величественно, и напомнил мне айсберг у берегов холодной Исландии. Непременно попробуйте этот вариант исландского многоярусного бутерброда. Рыба из семейства лососевых подойдет любая! Вместе с креветками, вкусным соусом, которым пропитывается сэндвич, создается приятная вкусовая гамма. Такая холодная закуска подойдет для любого праздничного стола. Как-то выкладывали похожий рецепт сэндвича с копченым лососем и авокадо. Любителям сэндвичей понравится.
Простой рецепт исландской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 1183 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт сэндвичей , Закуска из яиц, Закуска из огурцов, Закуски из рыбы, Закуски с креветками, Простые закуски
Ингредиенты
- креветки очищенные - 300 г
- перец болгарский красный - 1 г
- яйца куриные - 4 шт.
- перец красный - по вкусу
- сметана - 150 г
- майонез - 150 г
- соевый соус - 3 ст.л.
- чесночный порошок - по вкусу
- огурцы - 1 шт.
- креветки королевские - 100 г
- зелень - 1 пучок
- хлеб ржаной - 1 буханка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лосось слабосоленый - 100 г
Готовим исландский сэндвич с лососем и креветками
Подготовим все ингредиенты: хлеб освободим от корочки и нарежем на 3 прямоугольника, отварим яйца и измельчим их. Огурцы нарежем тонкими пластинами и слегка присолим, чтобы они стали мягкими и легко складывались для украшения.
Приготовим соус: смешаем майонез, сметану, соевый соус и красный перец. Уберем в холодильник на полчаса. Измельчаем болгарский перец, добавляем мелкие креветки, яйца и заправляем 1/2 частью охладившегося соуса.
Остальной частью соуса смазываем все кусочки хлеба со всех сторон, даем пропитаться. Далее на два кусочка хлеба выкладываем начинку.
Складываем кусочки с начинкой один на другой.
Сверху кладем третий кусочек хлеба без начинки.
Теперь украшаем верх нашего айсберга: сначала кладем полоски огурцов, между ними королевские креветки, которые я обжарила в масле с измельченным чесноком (чесночный порошок не использовала). Верхушку можно дополнительно украсить икрой лососевых.
Пропитавшийся соусом сэндвич прекрасно режется на порции и имеет очень оригинальный вкус.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сэндвичи, недавно приготовила сэндвич с тунцом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить исландский сэндвич с лососем и креветками только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Чинакалова, это просто волшебный рецепт исландского сэндвича с лососем и креветками!
Я тоже заприметила исландский сэндвич с лососем и креветками, да пока еще руки не дошли.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
У меня мама так готовила исландский сэндвич с лососем и креветками, а я люблю сэндвич с креветками и авокадо.
Рецепт исландского сэндвича с лососем и креветками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Чинакалова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Исландский сэндвич с лососем и креветками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!