Бутерброд по-венециански

Как приготовить бутерброд по-венециански
Фотография бутерброда по-венециански
Общее время 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 73 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • большие куски белого хлеба - 3 шт.
  • лимоны - ½ ч.л.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • помидоры консервированные в собственном соку - 3 шт.
  • тонко нарезанная пармская ветчина - 100 г
  • оливковое масло - 200 мл
  • небольшая луковица - 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
  • уксус - 1 ст.л.
  • полоски сладкого перца, консервированного в масле - 8 шт.
  • горчица - 1 ч.л.
  • каперсы - 1 горсть
  • соль морская - 1 щепотка
  • небольшой пучок руколы - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • хлопья чили - ¼ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Готовим бутерброды

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.

Чеснок почистить и нарезать пластинками.

Рецепт бутерброда по-венециански

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

Рецепт бутерброда по-венециански

Добавить сладкий перец и еще немного подержать на огне.

Рецепт бутерброда по-венециански

Выложить в сковороду с овощами консервированные помидоры и раздавить их; все посолить, посыпать хлопьями чили и перемешать, затем чуть-чуть прогреть и выключить огонь.

Рецепт бутерброда по-венециански

Из половинки лимона выжать сок.

Рецепт бутерброда по-венециански

Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить сок лимона и уксус. В самом конце добавить оливковое масло Extra Virgin и взбить еще немного.

Рецепт бутерброда по-венециански

Каперсы смешать с 2 ст. ложками майонеза.

Рецепт бутерброда по-венециански

Хлеб смазать майонезом с каперсами, выложить на него обжаренные овощи, затем листья руколы, а сверху ветчину.

Рецепт бутерброда по-венециански

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бутерброды, недавно приготовила салат-бутерброд. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
katarina88

Спасибо!
Отличный рецепт бутербродиков!

ingerimy1987

Asya87, это просто волшебный рецепт бутербродов!
спасибо!

estanomre

Asya87, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт бутербродиков.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Брижань Элона

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

runeass

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

akishina_74

Коллега приготовила бутерброды.
Никогда вкуснее бутерброды не пробовала!!!
Всем советую.

tanechka

Подруги спрашивали о http://irala.ru/zakuski/buterbrody/buterbrod-s-avokado. Посоветуйте хороший рецепт.