Брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом
Брускетты это всегда творчество и невероятное сочетание вкусов. А еще это быстрая и вкусная закуска. Как-то выкладывали похожий рецепт брускетт с яйцом пашот. Любителям брускетты понравится.
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 192 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт брускетты , Закуска из лука, Закуска из огурцов, Простые закуски
Ингредиенты
- крабовые палочки ТМ VICI - 4 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 150 мл
- чеснок - 1 зубчик
- горчица - по вкусу
- лимоны - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец чили - 1 стручок
- чиабатта - 1 шт.
- сельдерей зелень - по вкусу
- щавель свежий - 1 пучок
- лук зеленый - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
- перец красный молотый - по вкусу
Готовим брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом
Подготовьте все ингредиенты. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры.
Делаем соус айоли. Смешиваем желток, соль и горчицу, выдавливаем зубчик чеснока все перемешиваем до однородной массы. После начинаем постепенно вводить оливковое масло и взбивать соус венчиком. Вводите буквально по небольшим капелькам. Удобнее это делать столовой ложкой.
После использования всего масла продолжайте взбивать пока консистенция соуса айоли вас не устроит. После чего добавьте туда лимонного сока по вкусу.
Нарежьте крабовые палочки любым из привычных вам способов и смешайте с необходимым количеством соуса айоли. Можете добавить молотый перец или любимые специи.
Нарежьте и поджарьте чиабатту на сухой сковороде. Можно заменить чиабатту на батон или багет.
Нарежьте огурцы лентой как на картинке, посолите и посыпьте перцем по желанию. Подготовьте остальные ингредиенты и нашинкуйте перец чили без семян.
Смажьте поджаренную чиабатту соусом айоли.
На чиабатту выложите щавель, поверх него огурцы и крабовые палочки смешанные с айоли. Украсьте все перцем чили и листьями сельдерея. Все наша простая и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетты с рикоттой unagrande. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих брускетт с крабовыми палочками, айоли и огурцом он не ел.
Какая красота…
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я приготовила брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении окрошки с крабовыми палочками. За идеи и мысли и ваши советы.
Будем пробовать!