Компот из малины и смородины

Каждый год радуюсь хорошему урожаю малины и добавляю эту ягоду во все компоты. Она невероятно ароматная и очень полезная, впрочем, как и черная смородина. Эти две ягоды очень богаты витамином С, который способствует укреплению иммунной системы и стенок сосудов, а также обеспечивает питание клеток глюкозой.

Предлагаю вам заготовить очень полезный и вкусный компот из малины и смородины на зиму, чтобы в холодные времена было чем поднимать себе настроение...

Для приготовления компота подготовить продукты из списка.

Аккуратно промыть ягоды, особенно это касается малины, так как ее ягоды очень нежные. В чистую стерильную банку на дно поместить смородину, малину высыпать сверху.

В банку сразу добавить лимонную кислоту и сахар. Это делается с целью максимально сохранить ягоды малины, так как при сливе компота в кастрюлю, часть ягод может повредиться.

Вскипятить в чайнике воду и залить ягоды с сахаром на треть объема. Банку прикрыть стерильной крышкой и оставить на 10 минут. Дополнительно можно накрыть банку сверху полотенцем, чтоб она не остывала.

Спустя время воду в чайнике снова вскипятить и крутым кипятком долить банку до самого горлышка. Накрыть банку крышкой и закатать ключом.

Банку обернуть полотенцем и немного покрутить, чтоб растворился сахар. Затем перевернуть дном вверх, укутать чем-нибудь теплым и оставить до полного остывания.

На зиму компот из малины и смородины можно смело поставить в кладовку и хранить в условиях городской квартиры.

Вкусных вам заготовок!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить компот, недавно приготовила компот из красной смородины на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.