Рисовая каша с корицей
Как-то выкладывали похожий рецепт рисовой каши. Любителям рисовой понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 130 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рисовой , Вкусная каша
Ингредиенты
- Молоко – 1 л
- Рис молочный – 200 г
- Лимон – 1 шт.
- Масло сливочное – 25 г
- Сахар ванильный – 1 пакетик
- Соль
- Сахар – 100 г
- Корица – 1 ч.л.
Готовим рисовую кашу с корицей
В России рисовая каша варится сначала на воде и в последствии добавляется молоко, в Германии рис варится сразу в молоке с добавлением масла, возможно поэтому у нее другой вкус и консистенция.
Предлагаю вашему вниманию немецкий вариант рисовой молочной каши - Milchreis mit Zimt und Zucker und Buttersee. Даже название у этой каши интересное - молочный рис с корицей, сахаром и масляным озером.
Итак.
Возьмем такие продукты. Вместо ванильного сахара можно взять семена ванильного стрючка и 1 ст. л. сахара, вкус будет еще более интенсивным.
Сахар смешать с корицей, в последствии использовать по вкусу (не весь сахар на этот рецепт!)
Молоко посолить, добавить ванильный сахар, довести до кипения.
Добавить промытый рис и половину масла, еще раз довести до кипения и убавить огонь до минимального.
Теперь нам понадобится цедра с одного лимона. У меня не было био-лимона, я заменила его на такую цедру.
Добавить цедру в закипевшее молоко, размешать и варить на слабом огне 30 минут, иногда помешивая.
Через полчаса выглядит так.
Огонь погасить, завернуть еще на 15 минут в полотенце и дать рису дойти. Через 15 минут рис готов.
Рис выложить в тарелку, сделать углубление положить часть оставшегося масла и посыпать по вкусу сахаром с корицей. Масляное озеро делаем по желанию.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рисовую, недавно приготовила бельгийскую рисовую кашу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить рисовую кашу с корицей
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень люблю рисовую кашу с корицей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рисовой каши с корицей очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рисовую кашу с корицей.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
А я рискнула приготовить рисовую кашу с яблоками и корицей для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Козонок!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мы тоже недавно первый раз делали рисовую кашу с корицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я выбрала рисовую кашу с корицей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!