Тосты с индейкой и овощами
Фарш подойдет куриный, телячий или говяжий, а можно вообще вместо него взять натертый сыр или соевый творог. Если не хотите добавлять вино, влейте немного лимонного сока. Как-то выкладывали похожий рецепт тостов с шампиньонами. Любителям тостов понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 158 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тостов , Закуска из лука, Холодные закуски, Закуски из овощей
Ингредиенты
- индейка фарш - 400 г
- вчерашний хлеб - 2 куска
- лук-порей - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук красный - ½ шт.
- измельченные томаты в собственном соку - 2 ст.л.
- геркулес - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- лук зеленый - 3 стебля
- кинза свежая - 2 веточки
- вино красное сухое - ½ стак.
- овощной бульон - ½ стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- вустерширский соус - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Готовим тосты с индейкой и овощами
Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами.
Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Красный лук почистить и мелко порезать.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить порей, красный лук и чеснок.
Морковь почистить и нарезать тонкими полосками, затем мелко порубить (можно просто натереть на терке), выложить в сковороду с овощами, все посолить и перемешать.
Влить измельченные томаты в собственном соку, перемешать и обжарить.
Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить так, чтобы он посветлел.
Всыпать геркулес и, перемешивая, обжаривать минуту, затем влить вино, овощной бульон, все перемешать и обжаривать еще пару минут.
Зеленый лук мелко порезать, добавить к фаршу с овощами и посолить, затем влить вустерширский соус, все поперчить и дать выпариться лишней жидкости.
Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления румяных полосок.
Кинзу мелко порубить.
Второй зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им обжаренные гренки.
На гренки выложить фарш с овощами и посыпать кинзой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тосты, недавно приготовила тосты с ананасом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Edadr!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тосты с индейкой и овощами превзойдет все ожидания.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные тосты с индейкой и овощами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Довольна сладкими тостами. Обязательно попробуйте.