Один из наиболее популярных французских тостов "Крок-месье" готовится из белого хлеба, ветчины, сыра и яиц. Мы слегка усложним и приготовим тост на основе соуса бешамель. Как-то выкладывали похожий рецепт французских тостов крок-мадам и крок-месье. Любителям тостов понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 214 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тостов , Холодные закуски
Сначала приготовьте соус бешамель. Легче его готовить на водяной бане, хотя можно и просто на огне в сотейнике. Итак, в сотейнике растопите сливочное масло.
2. Помешивая венчиком, введите муку, соль. Как только масса станет однородной, постепенно, продолжая помешивать, введите молоко. Как только молоко закипит и соус загустеет, он готов! Снимайте с огня.
3. На ломтик хлеба выложите слой из тертого сыра.
4. На сыр выложите ветчину и пару столовых ложек соуса бешамель. Ложкой размажьте его по поверхности хлеба.
5. На размазанный бешамель выложите тертый сыр.
6. Накройте вторым ломтиком хлеба готовый бутерброд. Смажьте его соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
7. Выпекайте тост в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
8. Готовый французский тост "Крок-месье" украсьте помидорчиком и зеленью. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тосты, недавно приготовила французские тосты с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Французский тосты "Крок-месье" получил свое от названия обжаренного в яйце хлеба - "крок". Добавку "месье" он приобрел, как считают, случайно. Просто официанты практически к каждому слово добавляли обращение "месье", вот оно и приклеилось. А готовится тост просто! Делаем башамель, натираем сыр. Выкладываем все слоями на хлеб и запекаем в духовке.
Комментарии к рецепту
Dariya73, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я пошла делать как у вас!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за рецепт французских тостов крок-месье, он мне пригодился.
Спасибо большое за рецепт французских тостов крок-месье.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
У меня мама так готовила французские тосты крок-месье, а я люблю irala.ru/zakuski/tosty/klassicheskie-frantsuzskie-tosty.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо за шедевры!!!
Сейчас пойду готовить)))
Dariya73, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт французских тостов крок-месье.
Все понятно и наглядно в рецепте французских тостов крок-месье.
Готовить с dariya73 одно удовольствие!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!