Канапе из баклажанов
К приходу гостей рекомендую вам приготовить канапе из баклажанов в домашних условиях. Свежая и оригинальная закуска, которая одинаково вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт канапе с курагой. Любителям канапе понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 192 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, рождество, фуршет.
Входит в коллекцию: Простой рецепт канапе , Праздничные рецепты, Закуска из помидор, Закуски на праздничный стол, Фуршетные закуски, Закуски из баклажанов
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Ветчина — 150 г
- Морковь — 150 г
- Помидоры — 300 г
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Готовим канапе из баклажанов
Морковь измельчаем и обжарим на растительном масле. Когда станет золотистой - добавим перетертые в пюре помидоры. Солим, перчим и тушим до состояния пасты.
2. На отдельной сковороде обжарим баклажаны, порезанные тонкими ломтиками. Масла добавим по минимуму, или не добавляем вообще.
3. Чуть остудим баклажаны (промокните их бумажным полотенцем, если жарили на масле). Выкладываем на краешек томатно-морковную пасту и кусочек ветчины. Сворачиваем рулетом.
4. Подаем со шпажками, если собираетесь делать горячую закуску, или же остудите полностью и подавайте просто рулетиками. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить канапе, недавно приготовила канапе лодочка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Обязательно попробуйте как-нибудь этот рецепт приготовления канапе из баклажанов. При чем рекомендую баклажаны обжаривать без масла, - идеально, если у вас есть сковорода-гриль, - так они получаются гораздо вкуснее! А чуть сладковатая заправка из томатов и моркови поможет убрать характерную горечь. Словом, комбинация продуктов тут очень выигрышная, так что попробуйте сделать закуску по этому простому рецепту канапе из баклажанов!
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибочки :)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится канапе с ростбифом.
Я тоже заприметила канапе из баклажанов, да пока еще руки не дошли.