Закуска на праздничный стол - фаршированные яйца в желе. Как-то выкладывали похожий рецепт фаршированных яиц. Любителям фаршированных яиц понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 280 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фаршированных яиц , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из капусты, Фаршированные закуски, Закуска из свеклы
Попробуйте яркую закуску - фаршированные яйца в цветном желе. Для фаршированных яиц подготовим - печень куриную, масло сливочное, орехи, зелень, хмели-сунели. Для цветного желе - овощи, майонез и желатин.
Обжариваем на растительном масле лук.
Добавляем порезанную на кусочки печень куриную, обжариваем 15 минут, наливаем коньяк, даем выпариться.
Пока готовится печенка, измельчаем орехи, добавляем кинзу, хмели-сунели.
Отвариваем яйца в соленой воде, разрезаем их пополам.
Вынимаем желтки, добавляем к ореховой массе, перемешиваем.
Наполняем половинки яиц массой.
Измельчаем готовую печенку со сливочным маслом, специями.
Из фарша печеночного формируем половинки яйца.
Ставим яйца в холодильник, пока займемся приготовлением соков для желе. Моем шпинат.
Отвариваем шпинат 5 минут, кладем в холодную воду.
Натираем сырую морковь.
Натираем отваренную свеклу.
Заливаем нашинкованную капусту кипятком.
Отжимаем сок из овощей. Для зеленого цвета можно также использовать сельдерей, для красного - клюкву.
Разводим желатин.
Готовим майонез или используем готовый.
В сок кладем по ложке майонеза, 2-3 ложки желатина. Работаем по одному цвету, миску с цветным желе держим в тарелке с теплой водой.
Размешиваем массу.
Держим яйцо на вилке над посудной с желе, поливаем массой.
Выкладываем на решетку, даем застыть.
Выкладываем яйца на зелень. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фаршированные яйца, недавно приготовила яйца фаршированные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Здравствуйте ksyusha84!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я, как большая любительница яиц фаршированных в цветном желе, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне яиц фаршированных в цветном желе выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ksyusha84!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Класс!
Приготовила яйца фаршированные в цветном желе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Попробуйте рецепт яиц, фаршированных рисом, это просто и вкусно.