Яйца, фаршированные гуакамоле с беконом

Как приготовить яйца, фаршированные гуакамоле с беконом
Фотография яиц, фаршированных гуакамоле с беконом
Время подготовки 15 мин
Общее время 45 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 192 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 5-6 яиц
  • 1 спелый крупный авокадо
  • 2-3 длинных ломтика бекона или грудинки
  • 1 небольшой помидор
  • перчик чили
  • половинка красной луковицы
  • половинка лайма
  • веточки кинзы
  • соль, кайенский перец

Готовим яйца, фаршированные гуакамоле с беконом

На конфорке варятся яйца, которые через 9-10 минут спокойного кипения охлаждаем, чистим, делим на половинки вдоль и вынимаем желтки. Чтобы половинки были устойчивыми на блюде, можно чуточку срезать белок снизу.

А пока снимаем кожицу авокадо, вынимаем косточку и разминаем мякоть в пюре.

На сковородке без масла обжариваем полоски бекона до легкого хруста, измельчаем.

Помидор измельчаем в кубики, лук и чили - тоже, но только совсем мелкие.

Из лайма (или лимона) выжимаем столовую ложку сока.

И рубим мелко немного кинзы (1 ст. ложку).

Желтки яиц разминаем вместе с авокадо, смешиваем с беконом, луком, помидорами, чили, кинзой, лаймовым соком и солью.

Красивыми горками выкладываем гуакамоле с беконом в яичные белки и слегка посыпаем кайенским перцем, для полноты картины - украшаем листочками кинзы.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фаршированные яйца, недавно приготовила яйца фаршированные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
arint

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по яйцам, фаршированным гуакамоле с беконом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

redele1977

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Ольга Дамирович

Dodar_96, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех яиц, фаршированных гуакамоле с беконом.

Анютина Татьяна

Спасибо огромное за рецепт, dodar_96!
яйца, фаршированные гуакамоле с беконом просто супер.
Все мои подруги делают теперь яйца, фаршированные гуакамоле с беконом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

negomodzyanova_77

Dodar_96, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

kristyusha

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Зоя Аполло

А я также заинтересовалась яйцами фаршированными с грибами.

Кира Булатова

Ты просто кудесница.
А яйца, фаршированные гуакамоле с беконом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и яйца, фаршированные гуакамоле с беконом очень похвалила.

ilengan1992

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить яйца, фаршированные гуакамоле с беконом

ursulenko_97

Dodar_96, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
яйца, фаршированные гуакамоле с беконом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

mandriko_82

Dodar_96, спасибо за прекрасный рецепт! яйца, фаршированные гуакамоле с беконом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Серафима Людаговская

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

inedede

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Анютина Татьяна

Спасибо дорогуша чувствую рецепт яиц, фаршированных гуакамоле с беконом станет любимкой
хочу хочу

oleelonge

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами