Бутерброды с домашним мягким сыром на хлебцах

Как приготовить бутерброды с домашним мягким сыром на хлебцах
Фотография бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах
Общее время 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 214 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Молоко свежее домашнее 3 л
  • Молоко кислое домашнее 700 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Оливки 7-8 шт.
  • Соль (по вкусу)
  • Сметана домашняя 2 ст.л.
  • Хлебцы 1 упак
  • Черный молотый перец
  • Зелень, помидор (для украшения)

Готовим бутербродики

Налить в большую кастрюлю свежее молоко и поставить на огонь, посолить по вкусу. Закипятить.

Отлить немного кислого молока, вбить в него яйца и хорошо расколотить.

Рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах

Смешать с остальным кислым молоком.

Рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах

Влить потихоньку эту смесь в кипящее молоко. Все время помешивать и варить на слабом огне до тех пор, пока молоко не свернется. Выключить газ.

Рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах

Процедить творог через марлю и подвесить для удаления лишней сыворотки часа на 3.

Рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах

В готовый творог добавить соль, порезанные оливки, сметану, хорошо перемешать и поставить под гнет на 3-4 часа.

Рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах

Готовый сыр намазать на хлебцы, сверху посыпать перцем, украсить зеленью, оливками и помидором. Приятного аппетита!

Рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бутерброды, недавно приготовила хрустящие бутерброды с запеченными помидорами и сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Меренцова Зинка

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что бутерброды превзойдет все ожидания.

ercutegr1987

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ifecen1981

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

uldofleds

4erniekrilya, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

hirea

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ulyurded

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

yelza

Уверена маме понравится
все любители бутербродиков оценили!

lukiyanova_89

Сразу захотелось попробовать (люблю бутерброды с яйцом, майонезом, чесноком и сыром).

lirsimuro

Очень простой рецепт бутербродиков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть бутербродиков из магазина.;)
Спасибо Вам, 4erniekrilya, за рецепты.

reduco1976

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

wather

Спасибо за отличный рецепт!

lultitun1974

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.