Порадуйте себя вкусным печеньем-сэндвичем с потрясающим кофейным ароматом. Рецепт приготовления этого сказочного печенья надолго может стать любимым в вашей семье. Как-то выкладывали похожий рецепт яблочного печенья. Любителям печенья понравится.
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 474 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт, банкет. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт печенья , Печенье на сметане
Муку просеять через сито в миску (отделить две столовые ложки), добавить нарезанное кусочками масло и растереть все в крошку. Поставить мучную смесь на 5 минут в холодильник. Тем временем взбить яйцо с сахаром, майонезом и порошком Капучино. Добавить щепотку ванилина и еще раз взбить до однородности.
Соду погасить уксусом (желательно яблочным) и добавить вместе с коньяком в яичную массу. Всыпать мучную смесь (которая была все это время в холодильнике) и тщательно перемешать. Замесить тесто, добавить еще две столовые ложки и вымесить его руками.
Накрыть миску крышкой и поставить на час в холодильник. Через час вынуть тесто, противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 180С. Выложить на противень лепешки (2 ч. л. теста на каждую) и придать им ровную форму. Сверху обсыпать печенье сахарной пудрой и слегка похлопать по верхушке, чтобы пудра примялась.
Когда печенье станет легкого кофейного оттенка (около 20 минут), вынуть его из духового шкафа. Оставить печенье-сэндвич остывать, тем временем приготовить для него начинку.
Шоколад поломать кусками и сложить в емкость, поставить на водяную баню. Нагревать шоколад, помешивая, до его растворения. Затем всыпать сахарную пуру, тщательно размешать. Добавить размягченное сливочное масло и снять емкость с водяной бани.
Помешивать крем для печенья-сэндвич, пока он полностью не станет однородным. Дать ему остыть и поставить на несколько минут в холодильник, пока он немного не загустеет.
Приблизительно через 5-7 минут склеить печенье-сэндвич таким образом: на одну половинку положить 1-2 ч. л. загустевшего крема, придавить второй половинкой и обсыпать какао-порошком или сахарной пурой (не обязательно). Дать печенью застыть в таком виде около 10 минут.
Печенье-сэндвич к шоколадной начинкой готово, можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печенье, недавно приготовила печенье рассыпчатое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила печенье-сэндвич!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Rulficow, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печенье-сэндвич — вкуснятина!
Последнее время увлеклась приготовлением irala.ru/vypechka/pechenye/pechenye-na-skovorode, мужу нравится.
Я уже сделала печенье-сэндвич.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт печенья-сэндвича!
Rulficow, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы печенье-сэндвич готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Увидев рецепт печенья-сэндвича и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Как красиво!
Делала печенье-сэндвич на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Это было превосходно...
чуть печенье-сэндвич вместе с пальцами не слопала)