Персиковый коктейль с красным вином

Как приготовить персиковый коктейль с красным вином
Фотография персикового коктейля с красным вином
Общее время 7 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 70 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Спелые желтые персики – 5 шт.
  • Красное вино – 600 мл
  • Сахар – 50 г
  • Лед в кубиках

Готовим персиковый коктейль с красным вином

Сегодня хочу рассказать об одном из самых моих любимых коктейлей. Между собой мы с подругами этот коктейль назвали "Бокал страсти". Так получилось... Одна сказала, другие подхватили. Так название и прикрепилось. Я спросила, а почему "страсти", а подруга ответила: "Так посмотри - языки пламени, да еще и опьяняющие - чем не страсть?"

Этот коктейль напоминает нежный "Беллини", но он несколько другой. В принципе, при использовании рецепта знаменитого коктейля Чиприани и возник этот, который ничем не хуже, а даже в чем-то выигрывает. Если для "Беллини" лучше использовать белые персики, то для этого коктейля, наоборот, яркие, желтые. Так коктейль будет красивее смотреться в бокале.

Еще что радует, это то, что свежие персики можно купить практически в любое время года. Я пробовала делать с консервированными, получается тоже чудесно, но туда уже не надо добавлять сахар. Несомненно, это прекрасный вариант на праздник, 8 марта или даже на новогодний стол.

Итак, персиковый коктейль с красным вином "Бокал страсти".

Персики надо почистить от кожуры. Удалить косточки.

Затем сложить в глубокую чашу, разбить блендером в пюре. Если пюре не сладкое, то добавьте сахар по вашему вкусу.

Рецепт персикового коктейля с красным вином

Если вы решите готовить чистый "Беллини" верхним слоем, то персиковое пюре надо соединить с белым игристым вином или шампанским. Попробуйте в такой пропорции 2:2.

Рецепт персикового коктейля с красным вином

Я тут не добавляла белое вино в персиковое пюре. Итак, наливаем половину бокала персикового пюре.

Рецепт персикового коктейля с красным вином

И в середину вливаем красное вино. У вас должно остаться розовое пятнышко на поверхности пюре. Вино - тяжелее, и оно осядет внизу коктейля, а желтое персиковое пюре останется вверху.

Рецепт персикового коктейля с красным вином

За милых дам! Рецепт - для вас.

Рецепт персикового коктейля с красным вином

P.S. Не забудьте кубик льда!

Рецепт персикового коктейля с красным вином

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить напитки, недавно приготовила коктейль беллини. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Ромашкина Олеся

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Тлустая Дария

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Ланка Валковая

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю персиковый коктейль с красным вином!!!
Еще раз спасибо!!!

Надежда Джумагалиева

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

tanechka71

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

cofangi

Девочки, персиковый коктейль с красным вином объедение.
Супер рецепт!
lera92, большое спасибо!!!

atalesas

У девочек встречала похожие рецепты: коктейль ледяной шок.