Как-то выкладывали похожий рецепт латте без кофемашины. Любителям кофе понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 51 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кофе , Молочные напитки, Полезные напитки, Энергетические напитки
Для начала смолоть в кофемолке хороший кофе - желательно арабику. Далее кофе брать из расчета 1.5 ч. л. на один бокал, так как готовить мы будем двойную порцию, взять 3 ч. л. кофе. Переложить кофе в чашку. По желанию сварить кофе в турке.
Если кофе в чашке, залить его горячей водой - 110 мл, накрыть и настоять около 7-8 минут.
Тем временем подготовить молоко - жирность не менее 3.2%. Молоко влить в сотейник или небольшой ковшик. Поставить молоко на плиту, подогреть до температуры 60-70 градусов, но не кипятить, ни в коем случае, молоко должно быть просто немного горячим.
Пока молоко греется, процедить кофе через самое мелкое сито. Отставить кофе на время в сторонку.
Горячее молоко перелить в более объемную емкость, так как в процессе взбивания будет довольно много пены. Взять миксер, взбивать молоко в течение 3-4 минут.
Также можно молоко взбить во френч-прессе, но придется приложить больше усилий, для хорошей пены нужно взбивать активно и непрерывно, в течение 30-35 секунд. Итак, пены получилось достаточно.
Взять бокал, налить в него молоко вместе с пеной, сразу же просматривается два слоя напитка.
Далее нужно тонкой струйкой влить кофе, но перед вливанием его необходимо подогреть. Кофе должно быть горячее молока - это важно.
В конце украсить верх напитка ложкой пены, которая останется у вас непременно. По желанию вверх можно украсить взбитыми сливками. Посыпать латте макиато корицей.
Приятного!)
Рецепт "Латте Макиато" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила кофе латте с гвоздикой и гречишным медом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Красотищаа!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вкуснее чем латте макиато во френч-прессе?
Мой самый любимый рецепт латте макиато!!!
Я тоже так готовлю!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Anima1990, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Приготовила латте макиато!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))