Немецкий десерт mohn-quarkkuchen
Дорогие друзья, хочу Вас познакомить с этим прекрасным, десертом. Сейчас интенсивно учу немецкий язык. Стараюсь как можно больше и чаще практиковаться. Поэтому этот рецепт с одного немецкого кулинарного сайта. Мне он очень понравился. Немецкая классика. Mohn (в переводе с немецкого) -мак, Kuchen-торт. Я предлагаю Вам попробовать Quarkkuchen. (Quark-творог). Вообще, вся немецкая кухня очень щедрая, насыщенная и яркая. Этот десерт нельзя сравнить с американским пирогом с маком, где все просто смешано (я не говорю, что америк. вариант не вкусный) просто немецкий-это что-то! Песочное тесто изумительно сочетается с творожной массой, где легкая нотка лимона придает свой шарм и аромат и все это под воздушной подушкой из мака. Пробуйте, угощайтесь! Вкус Вас обязательно порадует!:) Как-то выкладывали похожий рецепт творожного десерта. Любителям десертов понравится.
Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 288 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт десертов
Ингредиенты
- мука - 200 г
- сахар - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- маргарин - 100 г
- соль - 1 щепотка
- творог - 400 банок
- манная крупа - 3 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- мак - 150 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
Готовим немецкий десерт mohn-quarkkuchen
Яйцо хорошенько взбиваем с сахаром, добавляем цедру лимона.
Муку просеиваем, добавляем мелко порезанное масло или маргарин рубим в крошку.
Добавляем яичную смесь. Вымешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
Тем временем берем творог, взбиваем с сахаром и лимонной цедрой.
Масло растапливаем на медленном огне.
Вводим растопленное масло в творог. Кладем яйцо. Взбиваем до однородности.
Теперь кладем манку, молоко и взбиваем еще раз. Ставим в холодильник.
Мак взбиваем с яйцами. Добавляем сахар. Взбиваем до однородности.
Достаем тесто. Отрезаем кусочек для решетки. Остальное тесто раскатываем, кладем в форму (предварительно можно выстелить форму пергаментной бумагой или смазать растительным маслом).
Делаем бортики, лишнее обрезаем.
Выкладываем нашу творожную массу.
Сверху маковую массу.
И решеточки, смазываем их взбитым желтком с молоком.
Выпекаем при температуре 175 градусов около 40 минут. Остывать оставляем в духовке.
Режем на кусочки и вуаля, вкуснятина к чаю готова! Приятного аппетита!:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить десерты, недавно приготовила творожный десерт с маршмеллоу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Замечательный рецепт! В моей семье любят немецкий десерт mohn-quarkkuchen
Спасибо за прекрасную идею
Какой интересный рецепт немецкого десерта mohn-quarkkuchen:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Довольна http://irala.ru/deserty/desert-iz-bananov. Попробуйте приготовить.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я еще не делала немецкий десерт mohn-quarkkuchen, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы немецкий десерт mohn-quarkkuchen готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Какая красота…