Соус должен получиться густым и однородным, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Цветную капусту в соусе нужно выкладывать на тосты теплой, чтобы она не остыла, можно оставить кастрюлю на очень маленьком огне. Как-то выкладывали похожий рецепт просто тосты. Любителям тостов понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 327 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тостов , Закуски из сыра, Закуска из капусты
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и опустить на 3 4 минуты в кипящую воду.
Сулугуни натереть на крупной терке.
Приготовить соус: в небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и, непрерывно помешивая, прогревать на небольшом огне 2 3 минуты. Когда масса заварится, добавить кайенский перец, горчицу и, продолжая перемешивать, тонкой струйкой влить пиво, затем всыпать натертый сулугуни и дать ему полностью раствориться в соусе. Готовый соус посолить и перемешать.
Цветную капусту выложить в соус, перемешать и дать немного постоять.
Хлеб сбрызнуть с двух сторон оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль до появления золотистых полосок.
Петрушку крупно порезать.
На обжаренный хлеб выложить капусту в соусе и посыпать петрушкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тосты, недавно приготовила тосты с шампиньонами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тосты с цветной капустой в сырном соусе.
О результате напишу позже.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тостами с цветной капустой в сырном соусе!
Спасибо ingerimy за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тостов с цветной капустой в сырном соусе он не ел.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
тосты со сметаной тоже интересный вариант.
Это, реально, вкуснотища.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.