Жареные гренки с чесноком - вкусный и простой рецепт, которому научил меня дедушка в те времена, когда еще не было тостеров. Как-то выкладывали похожий рецепт гренков с чесноком и яйцом. Любителям гренков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 188 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гренков , Простые рецепты, Рецепты на сковороде, Закуски с чесноком
Гренки с чесноком на сковороде - блюдо из моего детства. Когда я была маленькой, я категорически отказывалась есть лук и чеснок, а все взрослые наперебой старались запихнуть в меня эти "очень витаминные" и абсолютно необходимые зимой советскому ребенку продукты. Единственным, кто в этом преуспел, был дедушка.
Гренки с чесноком по его рецепту я люблю и до сих пор. Сейчас их, в принципе, можно сделать и в тостере, но во времена моего детства у нас тостера не было, поэтому покажу-ка я, как делать гренки с минимумом масла на сковороде. По нашим тостерным временам это, кажется, уже становится лайфхаком...
Черный хлеб режем толщиной где-то около 1 см.
Обжариваем его с обеих сторон на сухой сковороде до легкого покоричневения и затвердения поверхности. Сковороды и плиты разные. У меня на электро на девятке на толстой сковороде с антипригарным покрытием - 4 минуты на обе стороны, причем на начало приготовления сковорода была холодной.
Со сковороды хлеб перекладываем на тарелку, чтобы пальцы не жег, и чистим зубчик чеснока. Срезаем у него жесткий кусочек, которым он крепился к головке.
Со всех сторон натираем хлеб чесноком, и корочки - тоже.
Смазываем хлеб подсолнечным маслом. Лучше, конечно, нерафинированным - оно более душистое. В наши времена можно использовать силиконовую кисточку, дедушка делал бабушкиным перышком для смазывания пирогов. Блин, да в конце концов, просто пальцами можно сделать!
Ну и посыпаем жаренные на сковороде гренки с чесноком солью.
На финальной фотографии у меня соль - крупнокристаллическая, но это, конечно, только для фотографии. В жизни лучше брать мелкую.
Кушайте на здоровье!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гренки, недавно приготовила гренки с яйцом на сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Да гренки с чесноком на сковороде…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гренки с чесноком на сковороде постоянно.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гренки с чесноком на сковороде строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Приготовила.
Едим.
Но от гренков с чесноком на сковороде я ожидала бО'льшего!!!
Zayats_83, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Ну и красота гренки с чесноком на сковороде!!!
Обязательно попробую сделать!
Кто-нибудь готовил irala.ru/zakuski/grenki/grenki-rzhanye-s-chesnokom?
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Необыкновенный рецепт гренков с чесноком на сковороде!!!
Вчера был день гренков с чесноком на сковороде.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Готовила вчера гренков с чесноком на сковороде по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо, zayats_83!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гренков с чесноком на сковороде.
zayats_83, спасибо!!!