Сырный соус

Как приготовить сырный соус
Фотография сырного соуса
Общее время 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 720 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сыр 100 г
  • Сливки 25%-ой жирности 100 мл

Готовим сырный соус

Соус идет на стол только горячим, чтобы его консистенция походила на майонез или томатную пасту. Для этого продукт подогревают на воде, куда помещают сразу после приготовления.

Если соус получился густоватым, его разрешается разбавить куриным бульоном или молоком. Делается это по мере приготовления. Добавляя жидкость, необходимо постоянно перемешивать смесь лопаткой, чтобы она не потеряла однородной консистенции.

На 100 г твердого сыра возьмите 100 мл сливок 20-30% жирности.

Натрите сыр на мелкой терке и опустите в емкость.

Поместите емкость на водяную баню.

По мере расплавления сыра добавляйте специи - соль, перец, чеснок, горчицу и другие ингредиенты.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сырный соус, недавно приготовила сырный соус бешамель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Сделать сырный соус домашних несложно. Узнайте, как сделать сырный соус в домашних условиях из нашей статьи.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
gance1984

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сырный соус.

Сухрик Полина

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Чиффа Катя

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сырный соус пробовать))))

Нестерко Виктория

Отлично. Очень понравилось.

yasya

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

seladl

Сегодня проводила эксперимент: готовила сырный суп-пюре. Приятного аппетита!

teashi

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

pimise1997

ОЧ вкусно получилось)

ade701989

Спасибо!
сырный соус теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

buksova_84

Очень простой рецепт сырного соуса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сырного соуса из магазина.;)
Спасибо Вам, Мэри, за рецепты.